这门课面向餐饮门店老板，27 节视频讲本地流量，从新店开业活动、店铺装修讲到排名规则和复购，适合已经开店的人。
- 平台：本地生活与外卖平台
- 门槛：有 1 家实体店，能改菜单和活动设置
- 设备：1 台电脑管后台，手机看数据
- 收益来源：门店单量与客单价
- 风险：活动亏本、评分下滑、排名被同行压
27 节怎么分：开业 5 节、运营 10 节、复购 6 节
前 5 节解决新店开业：活动策划、品类选择、爆品套餐、店面装修、保护期冲单量。中间一段讲排名、评价、数据分析和竞价推广。最后几节落在复购和线下传播。
1 个爆品套餐决定前 5 单转化
第 3 节专门讲套餐设计。顾客第一次点进来只看两样：图和价格。套餐里放一个高频菜加一个高毛利菜，比单纯打折稳。
4 个率的算法，第 6 节讲得最细
曝光、进店、下单、复购四个率一环扣一环。哪一环掉了，对应的动作完全不同，先定位再改，别一通乱调。
排名规则 1 节课：先懂规则再投钱
第 10 节讲店铺排名规则，第 21 节讲竞价推广。规则没看明白就投流，钱花出去排名也不一定上来。
课程内容：
1-新店开业活动策划
2-商家怎样找到适合做推广的品类
3-商家应如何高效设计爆品套餐
4-怎样装修出即简洁又引人入胜的店面
5-如何利用新店保护期让店铺单量倍增
6-如何打通四率，让门店单量翻倍
7-商家应如何运用好顾客评价及维护功能
8-如何巧用客户数据分析巩固门店订单量
9-关于配送方式的区别和选择
10-详解店铺排名规则
11-如何让引流顾客私有化
12-如何利用折扣和减满有效提升店面排名及流量
13-怎样给自己的店铺做诊断
14-怎样利用数据分析功能做爆火店面
15-怎样巧用策略打败竞争对手
16-商家怎样利用曝光率与转化率来提升单量
17-商家的营销活动如何高效触达用户
18-商家如何打造微信个人号
19-商家如何实际管理评价
20-运营大坑，你可千万别跳
21-怎样做好店面的竞价推广
22-餐厅岗位流程优化让商家高效运转
23-菜品涨价技巧
24-决定餐厅生死的6大要素–了解自身短板
25-线下门店的传播技巧
26-线下门店复购技巧
27-线下门店怎么进行模拟训练安排
时效提醒：本篇整理于 2026 年 10 月，外卖平台的排名权重和活动规则调整频繁，用课前先对照后台当期规则。
问：没有实体店能学吗？
答：不合适。课程围绕门店后台、活动和配送展开，得有 1 家真实在营的店。
问：要几个人配合？
答：老板自己就能做，改活动、看数据都在后台。出餐和配送环节需要店里配合。
问：新店先做哪几节？
答：先看前 5 节开业部分，把活动、套餐、装修做起来，再看排名和推广。
最后更新：2026-10-31
