这套课把美食短视频拆成备菜、置景、用光、选角度、食品化妆 5 个模块，讲的是怎么把家常菜拍出食欲，适合自己做菜号、画面一直不好看的人。
- 平台：抖音一类竖屏短视频平台
- 门槛：会做饭或愿意出镜做菜，不需要摄影基础
- 设备：原稿讲的是 1 个灯泡加 1 块板，不买专业灯
- 内容：5 个模块，从备菜排到食品化妆
- 风险：拍摄方法能学，选题和出镜仍是自己的事
5 个模块的录制顺序
备菜、置景、用光、选角度、食品化妆，五个模块按拍一条视频的先后排。备菜决定食材上镜的状态，置景决定画面干不干净，用光和角度决定食欲感，食品化妆是最后补的那层。
2 个备菜误区先避开
模块一里点了 2 个严重误区，还给了 2 大核心思维。核心是拍摄用的菜和平时吃的菜不是一回事，厨师按出餐标准备料，镜头要的是层次和颜色，这一点想通了后面省很多返工。
3 步用好窗光，1 个灯泡 1 块板
不买专业灯的方案在这一节：3 步用窗光，加 1 个灯泡 1 块板的布光公式。原稿强调专业灯不是不好，是难用难学，家用条件先把手上的光用明白。
6 条基本款原则和 3 类角度
置景给 1 个采购公式加 6 条基本款原则，照着摆不会乱花钱；角度给 3 类使用场景和 4 招调整方法，讲透了为什么角度不变视频就难看。食品化妆模块留了 1 个准则和 5 个秘籍。
各平台的完播和推流偏好一直在调，本文信息核对到 2026 年 10 月底，拍之前先看你所在赛道当期的热门结构。
问：不会做饭能做吗？
答：课的重点在拍摄，不在厨艺，但要有稳定的菜品来源，不然更新会断。
问：一定要买灯吗？
答：原稿的方案是 1 个灯泡加 1 块板，先用手上的窗光，不必先买专业灯具。
问：一部手机够不够？
答：原稿围绕手机和小成本布光讲，没有要求上相机。
最后更新：2026-10-31
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