餐饮营销管理特训班按 6 个模块排课：选址、营销、留客、营收、管理、发展，写给已经开店或准备开店的餐饮老板，课程只留了 3 张截图、没有文字目录。
本文 2026 年 10 月复核时原稿仍只有截图，课时以课程实际交付为准。
- 行业：中餐、快餐、小店连锁都适用
- 门槛：有门店或明确要开店，纯理论读者收获有限
- 模块：6 个，从选址到人员管理
- 设备：手机或电脑看课，配套表格自备
- 风险：门店结果是选址、品类、人流共同作用，课程不能保证营业额
6 个模块的先后顺序
选址决定客群，客群决定菜单，菜单决定毛利，毛利决定能不能做营销。顺序反了就会出现店开在错的地方再花钱救流量的情况。
3 张截图能确认的课程范围
原稿没有文字目录，能确认的只有模块名。看课时先确认有没有讲租约谈判、人效测算这两块，这两项是餐饮最容易亏钱的地方。
留客放在营收前的 1 个理由
拉新成本高于复购，先解决回头客再谈放大。餐饮的复购靠出品稳定和服务动作，不靠活动折扣，折扣拉来的是价格敏感客群。
问：没开过店能学吗？
答：能，但要把选址和毛利两节反复看，这两节是开店前必须算清的部分。
问：适合连锁品牌吗？
答：单店和小连锁都适用，多店管理的部分要看课程里管理模块的深度。
问：学完能提升营业额吗？
答：不保证。课程给方法和执行方案，实际结果取决于门店位置和团队执行。
最后更新：2026-10-31
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