这是 47 节的美团加饿了么外卖实操课，分五个模块：后台实操 25 节、新店首月爆单 8 节、新店期运营、老店提升两个模块，按开店时间线排。
课程录的是当时的后台界面，美团和饿了么的推广工具、活动规则都改过，界面位置要按现在的版本对。
- 形式：47 个视频文件，分 5 个模块
- 门槛：有门店和营业执照
- 设备：一台电脑或手机看后台
- 收益：店铺订单利润，原文没给数字
- 风险：平台活动规则变动、补单被风控
模块一 25 节：两个平台的后台都要会
前 25 节是后台实操，覆盖入驻、门店设置、商品上下架、订单管理、推广、活动设置、顾客管理、财务。美团 9 节左右，饿了么 9 节左右，剩下几节讲通用的定价、菜单设计和堂食转外卖。
这一模块的定位是新手必备，讲的是按钮在哪、每个功能干什么。看懂不等于会用，还得在自己店里点一遍。
模块二 8 节：新店首月怎么爆
这 8 节集中在新店开业的前三天和首月：压力测试、会员红包和新客立减、评价要攒多少个、要不要补单、高峰期怎么不卡餐、第三天还没单怎么办。
其中补单那节是重点，原文的口径是怎么补不被风控。这类操作违反平台规则，风险自担。
模块四五：老店没单的 5 个阶段
老店部分按阶段拆：先找下滑因素，再优化菜单，然后调活动，接着提权重，最后开极速流量。五个阶段对应五种动作，顺序是从诊断到治疗。
原文的框架是先把店铺限流的四大因素排掉，再谈提升。这个顺序比较务实，很多店的问题是基础设置，不是推广预算。
问：没有实体店能学吗？
答：能看，但课程全程围绕门店后台，没店就没有练习对象。
问：一个平台够不够？
答：原文按美团和饿了么双平台讲，只做一个平台可以只看对应部分。
问：多久能出单？
答：原文的框架是首月见分晓，具体看品类和商圈，没给统一时间。
最后更新：2026-10-31
课程目录
1【模块一】[后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.外卖实操课课程框架.mp4
2【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.入驻某团外卖第一步：门店的基础设置.mp4
3【模块一】[后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.上线美团外卖，如何正确上线产品.mp4
4【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【美团外卖】如何有效管理店铺订单.mp4
5【模块一】[后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【美团外卖】门店推广的分类和正确使用方法.mp4
6【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【美团外卖】外卖新店门店活动设置.mp4
7【模块一】[后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【美团外卖】怎么利用经营数据提升订单.mp4
8【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【美团外卖】新店开业可以选择哪些配送方式.mp4
9【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【美团外卖】做好顾客管理，这几种顾客x评，99%可以删除.mp4
10【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】如何正确管理商品的上下架.mp4
11【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】如何正确管理订单.mp4
12【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】店铺的装修和配送，.mp4
13【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】饿了么店铺如何做准广.mp4
14【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】门店的财务管理.mp4
15【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】如何做好顾客管理.mp4
16【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】店铺可以做哪些营销活动.mp4
17【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】如何正确使用淘宝券.mp4
18【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备。【饿了么】利用数据分析，让订单赠筛涨.mp4
19【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.外卖菜品如何定价，才能有单有利润.mp4
20【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备，堂食上线外卖，如何改造菜品.mp4
21【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.外卖爆单菜单设计：打造店铺爆单和引流款.mp4
22【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备，外卖新店开业这样设计活动，订单赠路涨.mp4
23【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.外卖新店如何做推广，才能有单又利润.mp4
24【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备，外卖新店开业如何选择适合的配送方式？.mp4
25【模块一】【后台实操】双平台外卖实操基础课程，新手必备.外卖新店开业如何成功给业务经理要补贴.mp4
26【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店开业加权到底什么时候开，才更容易爆单.mp4
27【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店如何做会员红包和新客立减，才能让订单蹈蹈涨？.mp4
28【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店开业评价需要多少个才能爆单？.mp4
29【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店开业要不要补单，如何正确补单不被风控.mp4
30【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店开业如何高峰不卡餐.mp4
31【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店开业第3天，还是没单，怎么办.mp4
32【模块二】外卖新店开业首月爆单，压力测试前三天必做，外卖新店开业第一天，这几项工作必做.mp4
33【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单.外卖新店开业第一天遭遇恶x评怎么办？.mp4
34【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单，外卖开业流量加权没效果怎么办？.mp4
35【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单.外卖新店开业推广怎么做，才能快速爆单.mp4
36【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单，外卖新店开业袋鼠店长要不要买，正确的使用方法是什么？.mp4
37【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单，外卖新店开业日常必看的四项数据.mp4
38【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单，外卖店铺爆单的流程和具体实操（上）.mp4
39【模块三、四】：外卖新店期，如何运营，能实现首月爆单，外卖店铺爆单的流程和具体实操（下）-.mp4
40【模块四】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单.外卖老店的定义和店铺限流的四大因素.mp4
41【模块四】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单，外卖老店提升订单的整体步骤和方法.mp4
42【模块五】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单.阶段一：快速找出外卖老店下滑的因素.mp4
43【模块五】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单.阶段二：优化前台：高转化菜单设计.mp4
44【模块五】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单阶段三：优化前台：高转化爆单活动设计.mp4
45【模块五】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单.阶段四：提升店铺权重.mp4
46【模块五】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单阶段五：提升店铺外卖新客的流量：极速流量.mp4
47【模块五】外卖老店没啥没单？如何实现快速提升外卖老店订单.案例：日均300单，外卖老店七天盘活.mp4
