这套外卖运营课 13 节，按商圈分析、定价满减、推广维稳的顺序讲，主做美团和饿了么两家。
- 平台：美团外卖、饿了么
- 课时：13 节 mp4
- 内容：商圈、品类、定价、满减、活动、排序
- 门槛：有在营外卖店，能改后台配置
- 风险：各商圈竞争不同，方法要按自家数据调
13 节课的目录
01.第一课、商圈容量分析.mp4
02.第二课、品类接受度分析.mp4
03.第三课、用户思维和下单逻辑.mp4
04.第四课、外卖平台推送逻辑.mp4
05.第五课、什么是前台搭建.mp4
06.第六课，餐品结构设计方法.mp4
07.第七课、餐品定价方法.mp4
08.第八课、满减制定方法.mp4
09.第九课、活动配置方法.mp4
10.第十课、餐品排序方法.mp4
11.如何使用推广工具(美、饿).mp4
12.如何提升店铺权重.mp4
13.如何维稳店铺.mp4
前 10 节按开店顺序排：商圈容量、品类接受度、用户思维和下单逻辑、平台推送逻辑、前台搭建、餐品结构、定价、满减、活动配置、餐品排序。后 3 节讲推广、权重和维稳。
第 1 到 4 课：先看商圈和推送
商圈容量决定你的单量天花板，品类接受度决定复购。第三节讲用户下单时的判断顺序，第四节讲平台把店推给谁，这四节不弄清，后面调价都是瞎调。
第 5 到 10 课：前台与价格结构
前台搭建是顾客第一眼看到的东西，餐品结构决定客单，定价和满减决定实收。这六节连做一遍，等于把整个店重新摆一次。
第 11 到 13 课：推广与维稳
推广工具怎么用、权重怎么提、店铺怎么稳，是单量上来以后的事。原稿没承诺翻倍，实际幅度取决于商圈和出品。
时效提醒：本篇核对于 2026-10-31，美团和饿了么的推广工具、满减规则调整频繁，按你后台当前版本操作。
问：没有实体店能学吗？
答：课程按在营外卖店讲，商圈分析和满减都要真实门店数据才能练。
问：13 节多久看完？
答：原稿没标单节时长，建议按开店顺序看，边看边改一家店的配置。
问：能提多少单量？
答：原稿没给涨幅，只讲四大维度的方法，实际幅度看商圈容量和出品。
最后更新：2026-10-31
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